鳄鱼公园（在云浮新兴的鳄鱼公园）
沈芳蕤 • 2023-09-11 08:30:52 • 次
摘要：这期我爱返寻味来到云浮新兴的鳄鱼公园，跟鳄鱼哥了解一下活化石鳄鱼的知识，看下鳄鱼有没有想象中的凶猛，养殖的鳄鱼能不能吃呢？美味鳄鱼汤鳄鱼去鳞清洗干净将五指毛桃姜片陈皮
这期我爱返寻味来到云浮新兴的鳄鱼公园，跟鳄鱼哥了解一下活化石鳄鱼的知识，看下鳄鱼有没有想象中的凶猛，养殖的鳄鱼能不能吃呢？
美味鳄鱼汤
鳄鱼去鳞清洗干净
将五指毛桃 姜片 陈皮 鸡块汆水
将鳄鱼斩件汆水，然后将辅料和斩件的鳄鱼一起煲三个小时
Part.2清蒸鳄鱼腩
鳄鱼切块，依次放入盐、糖、蚝油、胡椒粉、生粉，最后加一些油，捞一捞
加入姜丝，铺平在盘里加入浸泡过的枸杞和陈皮丝，下锅蒸6分钟
Part.3红烧鳄鱼肉
鳄鱼背脊加上腩部切块
先将处理过的鳄鱼肉汆水，接着放酱油捞匀
加生粉炸一下，然后爆香料头，放酒煮成汁，加入炸过的鳄鱼肉，慢慢焖，焖好后在加一点葱花
【鸣谢以下单位对本节目大力支持】
云浮新兴鳄鱼公园
鳄新园
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