三峡旅游网（靖靖有味黄河三峡首届美食节暨名菜名吃争霸赛重磅来袭）
沈芳蕤 • 2023-09-15 04:25:32 • 次
挖掘和培育永靖县特色美食
展示、交流和推广特色菜肴、特色小吃的烹饪制作技艺
打造永靖餐饮文化品牌
弘扬地方特色民间饮食文化
助推我县全域旅游发展
“靖靖有味”黄河三峡首届美食节
暨名菜名吃争霸赛
香浓开启
活动时间
2019年4月28日至5月17日
活动地点
鸿瑞名都酒店
活动主题
相约黄河三峡 品味舌尖美食
评选条件
（一）菜品要特色鲜明、风味独特、富有营养，符合餐饮消费饮食习惯，主要原料为本地生产，要体现本地特有的美食文化和地域特征；
（二）参赛菜品共四种：
1.以百合为主材的菜肴（必选）；
2.以黄河鲤鱼为基材的菜肴（必选）；
3.参赛单位及个人的招牌菜（自选）；
4.本地的特色美食(自选)。
（三）菜品既要体现大众化，易于推广、价位适宜，又要具有代表性，品质稳定；
（四）要符合国家食品安全与食品卫生标准，健康、绿色、环保。
活动步骤
（一）启动阶段(4月28日—4月30日)
（二）报名阶段（4月30日—5月7日）
1.报名对象：所有擅长、热衷于永靖特色菜、特色小吃制作的餐饮经营单位。
2.报名（推荐）方式：各乡镇要在本辖区内组织推荐2—3家地方特色菜品经营户,相关部门要组织县城内餐饮经营单位参赛，并填报《“靖靖有味”黄河三峡首届美食节暨名菜名吃争霸赛报名表》(附件)；关注永靖黄河三峡旅游网/微信平台下载报名表，填写相关信息后，发至县文体广电和旅游局邮箱（1042666589@qq.com）或送至县政府统办楼二楼西侧221办公室。
联 系 人：沈军明 孔旭辉
联系电话：18919302570 13239300500
（三）评选阶段（5月7日—5月17日）
1.初评(5月7日—5月10日)：评委会对所有参评菜品、小吃进行初审、筛选，入围菜品通过县内媒体进行公示。
2.终评（5月17日）：采取现场操作现场打分，邀请烹饪专家对菜品做评审的同时指导菜品的具体烹饪技术，点评每个菜品的优劣，现场讲授烹饪技巧。最终评出十大招牌菜、十大特色小吃。（具体日期、操作地点、参赛细则及相关要求另行发公告）。
（四）颁奖（5月17日）
现场为获奖单位授牌、发放奖金，并在媒体上公布获奖名单；
（五）推广阶段
1.赛事现场利用抖音、快手等媒体进行直播。
2.对入选菜肴作为永靖县美食名片对外推广，并编入永靖县旅游指南，此次活动拍摄的宣传片永靖县电视台等媒体多渠道进行播放，加大推广宣传，弘扬永靖县美食文化，助推全域旅游发展。
奖励办法
对入选“靖靖有味”黄河三峡首届美食节暨名菜名吃争霸赛，十大招牌菜、十大特色小吃获奖单位进行授牌，各奖励现金2000元。
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come on ！
| “靖靖有味”黄河三峡首届美食节暨名菜名吃争霸赛报名表 | |||||
| 参赛单位 | 联系人及电话 | ||||
| 参 赛 菜 品 | 种类 | 以百合为主材的菜肴 （必选） | 以黄河鲤鱼为基材的菜肴 （必选） | 招牌菜 （自选） | 特色小吃 （自选） |
| 名称 | |||||
| 备注（是否清真、其他说明） | |||||
蓝色黄河·阳光永靖
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