周宁滴水岩（初见已觉万丈光芒）

关于立夏

古田县半山村。余新星 摄

立夏是夏季的第一个节气，表示盛夏时节正式开始。立夏以后，中国江南地区气温回升快，降雨量和降雨的天数都会明显增多。

立夏三候

周宁滴水岩。图源周宁县文体旅局

古人将立夏分为三候：“一候蝼蝈鸣；二候蚯蚓出；三候王瓜生。”

立夏时节，阳气渐盛，蝼蝈便开始鸣叫，蚯蚓探出土壤，华北特产的药用爬藤植物王瓜也快速攀爬生长，于六、七月更会结红色的果实。

立夏习俗

宁德的立夏习俗和吃密不可分

春卷、光饼、蝴蝶包、

立夏糊、红糟......

你家今天吃啥？

“吃立夏”

春卷。林秋玲 摄

蝴蝶包。缪华 摄

立夏这天，宁德部分地区的人们将豆芽、韭菜、肉末等混合着炒熟，夹在“蝴蝶包”、光饼里，或者用面皮包成春卷吃，称为“吃立夏”。

由于“立夏”用宁德话念，有点像“塞饱”（即吃饱的意思），有民间玩笑说，这是要吃饱身体以度过炎炎夏日。

古田、屏南吃“红糟菜”

红糟肉

对好用红糟入菜的古田和屏南人来说，立夏这一天，是吃红糟煮菜的好时节。立夏过后，夏天开始，湿气加重，加上农民在水田劳作，吃些酒糟能补气血，健脾胃，除湿气，活血舒筋，增强体质。

古田农谚云：“男歇夏，女歇节”，夏即立夏日。立夏又称“犒夏”，立夏这天，家里的主妇们用红酒糟煮猪肉、泥鳅、田螺、竹笋等，称九碗糟，主食米粿，叫犒夏饭，是对付出劳力的男人的关爱。

柘荣“补夏”

太子参鸡汤。图源柘荣县融媒体中心

在柘荣县，立夏当天要“补夏”，就是吃猪脚、鸡、鸭等营养滋补的菜肴。当地人相信，这样能强壮身体，使自己更有力气。

霞浦采收海带

晾晒海带。何亚都 摄

霞浦县被称为“中国海带之乡”，立夏前后，是霞浦海带的收获季，也是海带养殖户一年之中最为忙碌的时候。

工人们驾驶着舢板驶向养殖区收割海带，再回岸晾晒，一时间，海上船来船往，一番熙熙攘攘的繁忙景象。空气中浸满的海带的咸湿气味，更夹杂着渔民丰收的喜悦。

立夏赶海

立夏后，气温攀升

在夏日里来宁德

踏浪赶海

与海风、浪花撞个满怀~

福鼎牛郎岗景区。张晋 摄

霞浦大京沙滩。陈翼 摄

蕉城三都岛流水坑村。蕉城区文体和旅游局供图

福鼎台山岛“蓝眼泪”。吴建明 摄

霞浦下尾岛。章溯 摄

福鼎嵛山岛。吴小翠 摄

霞浦四礵列岛。郑戈 摄

立夏养生

霞浦东壁村日落。图源 霞浦县文体旅局

“春夏养阳”，养阳重在养心。进入立夏时节，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。应合理安排作息时间，补充营养物质，多食豆制品、鸡肉蔬菜、水果及粗粮等食物，使身体各脏腑功能保持正常。

阳光成群漫游

捕捉夏日的苗头

上升的气温捎来

独属于夏季的热烈

夏日至临，且听风吟

编辑：吴允杰