白塔湖（比苏杭小众）

◆ ◆ ◆ ◆
历史烟云里的千头万绪，让绍兴·诸暨无法被一眼看穿。如果初来这里，最先看到的定是天成的诸山暨水、小城的诗情画意。

@小覃——旅行日

今天是农历二月初二，俗话说“二月二，龙抬头”。而诸暨的民俗，往往跟美食密不可分。

在诸暨应店街、次坞、三都一带，二月二一直有着这样一个习俗——烧露天灶，分百家饭。据说吃了百家饭，这一年就能够好运连连，风调雨顺。

△百家饭最常见食材有青菜、马兰头、腊肉、葱、蚕豆 @诸暨圈

在春暖花开的时节，不如跟着浙游君，尝一口百家饭，感受春日下诸暨的一草一木一花一景究竟有多美~

01

行走山水间

做一日的闲散诗人

在诸暨的山水之间，数百位诗人或行或吟于江上，或寻踪于锦峰绣岭之间，留下了脍炙人口的诗篇，在浙东这片土地上，踏出了一条“唐诗之路”。

/ 白塔湖国家湿地公园 /

作为江南地区难得的农耕式河网湖泊湿地，白塔湖国家湿地公园里河渠纵横交错。春到白塔湖，郁金香也迎来了最饱满的时节，轰轰烈烈上演了一场专属春日的浪漫。

看那亭亭玉立的郁金香，云蒸霞蔚的樱花，红如胭脂的桃花......在枝头酝酿着春日的风情，散发淡淡的幽香。

/ 五泄 /

一水五折，折折成瀑，五泄因水而名，旧时亦称“五洩”，这里草木葱茏，充满诗意，一派原始的山水风光。

小红书@kylin199991

“诸山暨水尘不染”……它是诸暨的一双秀目，灵动的波纹不带一星杂质。拾级而上，五条瀑布分布山间，风光之旖旎自是不在话下。

/ 东白山 /

@王杨钢/摄

东白山没有精雕细琢的青山秀水，却有蜿蜒曲折与豪放大气。这里素以高山芦苇风车而闻名，有着华东少见的高山草甸地貌，初春时节是它最美丽的时候。
东白晨韵 @楼革飞

春天宜登高望远，在东白山山顶看梯田云海、感受春风拂面，给你带来多重春天的小确幸。

02

轻舟八尺，低篷三扇

田园烟雨牧歌
诸暨是一座快与慢交织的城市，你可以穿梭在万商云集的大唐袜业城，进行快节奏的工作，也可以悠闲地坐在亭台楼榭里看日升月落。

/ 西施故里 /

西施故里其实是五泄风景区的一部分，包括浣江及其两岸的景观带，以及古越文化区、历代名媛馆等……

西施殿 @阿陆
西施的美丽、与范蠡的爱情、谜一样的归宿，至今仍是诸暨最让人津津乐道的故事。访西施殿、逛西施故里、登金鸡塔，在这温柔的春色里，西施故里别有一番韵致。

/ 东白湖镇 /

云上世界@俞李峰/摄

油菜花从来不是江南的专属，它像一阵风，漫过南北30多个纬度。浓墨重彩的金色花海，让原本颓唐的山岭原野，在一夕间焕发出盎然的生机，为人们送来无边的春意。

云上世界@俞李峰/摄

东白湖镇上浬斯线旁，十字形的金黄花瓣，大片大片地铺陈开来，宛如一条流光溢彩的金色丝带，将春天渲染得辉煌又壮丽。从千柱屋一路驶向东白湖风景区，沿途万亩油菜花开，组成了春日最让人赏心悦目的风景。

/ 斯宅村 /

有人说，最爱诸暨的古韵。诸暨之所以迷人，就在于岁月雕刻出的隽永魅力。

@阿陆/摄

斯宅村，上榜第一批“中国传统村落”名录，唐末至今的1100余年来，上林溪两岸散落的粉墙黛瓦里，从未断过居住的人，也藏了一段张爱玲与胡兰成的乱世情殇。

视觉旅图@超哥/摄

依山傍水的千柱屋、低调内敛的华国公别墅、雕梁画栋的发祥居虽历经了百年风雨，但仍能看出曾经的辉煌。

03

七滋八味，风俗百态

诱得人一见倾心
背靠会稽山脉与龙门山脉，揽拥白塔湖，怀抱浦阳江，诸暨自古素有“诸暨湖田熟，天下一餐粥”的美誉。得天独厚的地理环境，也给予了诸暨人独特的美食禀赋。

/ 诸暨的面 /

小红书@诸暨好时光
相比浙北、浙东，浙中地区的面条并不差那些丰富多样的浇头，反而更看重面条本身的品相。 不吹不黑，诸暨的面做得尤其好。小城面馆遍地开花，却很少有不好吃的。

虽说是主食，↑次坞打面更像是一种乡愁，一日三餐，没有人能把打面从诸暨人的生活里剥离开来。经过3000多次捶打出来的面条，一反外界对南方面条“软趴趴”的印象，每一根都韧劲十足，口感饱满而筋道。

↑草塔弹面是近些年火爆起来的一碗面，算是诸暨面界的“网红”了。一碗面里承载了足够多的热情：冬笋、西红柿、蛋卷、炸猪皮、河虾……满满一大碗，配上Q弹的面条和鲜美的汤汁，愣是可以吃出了火锅的感觉。

图源@诸暨吃货帮
枫桥当地有一种很特色的↑枫桥活面，口感上更细软，也更鲜活。简简单单的肉丝炒面最能见厨师功底。大蒜、豆腐干、肉丝的衬托下，活面根根分明，每根面上沾满着料，却一点都不油腻！

↑马剑索面也叫长寿面。诸暨庆生、祝寿的礼物中一定要有一捆又细又长的盘绕成8字形的索面，它最后的成品面有2米多长，老人做寿时烧一碗端上来，挑一根连绵不断，福寿绵长，寓意最好不过。

↑榨粉在诸暨据说已有400多年的历史。诸暨人吃榨粉，千奇百态，绝佳搭配莫过于咸菜肉丝、青菜皮卷，再根据个人口味，辅以各种佐料。煮沸了的榨粉须吃得及时，稍迟疑几分钟，榨粉便会吸干了满碗的汤汁，失了口感。

/ 璜山藤梗 /

图源@诸暨吃货帮

诸暨人对于藤羹的热爱，体现在他们可以在刚吃饱的时候，看见热气腾腾的藤羹，也要排上队买一个，尝尝味道。将雪白的米浆一撕而下，裹上咸菜豆腐和萝卜丝干，刷上一层自制的甜酱，口感就得到了升华。

/ 草塔年糕糳zuò /

“糳”诸暨土话谐音同“粥”，在诸暨市非物质文化遗产中，年糕糳榜上有名。将大米粉蒸成的粉团子趁热揉成年糕片子，包上现烤的葱油饼，大米香、萝卜丝香和肉香混合在一起，勾引着人的味蕾。

/ 西施豆腐 /

为纪念以身报国的西施姑娘，“西施豆腐”得以传承。嫩滑的豆腐在勾芡过的土鸡高汤中滚熟，辅以香菇，木耳，笋干等配料增鲜。一碗热腾腾的西施豆腐出锅时或许相貌平平，但鲜美的滋味总让人难忘。

/ 糖秧 /

@pixone/摄

诸暨人的童年里都少不了糖秧。正宗的糖秧是选用豇豆制成，将米用水浸胀，磨成米浆，以豇豆或赤豆沙加糖调制，一层层加热蒸煮，厚达寸许，底面用白粳。吃的时候切成菱形食用或直接油煎，这种甜蜜蜜的糕点任谁都没有抵抗力。

///

旅行不在乎终点而是在意途中的人和事用脚步去丈量世界用眼睛去记录风景


抓住这个短暂的春天与家人亲朋一起寻求自己的一方天地在树木青草的清香中慢下来生活~

---

THE | END
部分图文整理自：西施故里好美诸暨

本文图片来自网络封面来自云上世界@俞李峰

版权归原作者所有，非常感谢！

本文由诗画浙江文旅资讯原创出品，转载请联系后台