合浦一日游攻略（合浦行之月饼小镇）
沈芳蕤 • 2024-03-08 03:59:06 • 次
【南国旅居纪实】北海篇
（六十一）
【“合浦行”之“月饼小镇“】墨墨（2023.12.16）
合浦县归北海所辖。由“浦汉闾文化园”出发（走209国道）向定海南路，沿还珠南路至合浦大道就可以顺利到达“合浦月饼小镇”。全长6.7公里，车程11分钟。
有 “珠还合浦”的故事，从西汉时起，就开始在民间传说，两千多年的流传，“合浦”因此而扬名海内外。
合浦，本意为江河汇聚之地。“合浦”乃千年之汉郡，是海丝之明珠。它的非物质文化遗产体验馆，位于“合浦月饼小镇”内。
全国月饼生产主要集中在广东、河南、广西等地。其中，广西月饼产能最盛。说广西月饼，“合浦月饼”是最有名气的。
合浦月饼，它的制作历史悠久。史话说大文豪苏东坡曾被贬至此，他作诗盛赞其合浦月饼，用“小饼如嚼月，中有酥与饴”来形容其美味，给合浦月饼增辉添彩。
从口味来说，合浦月饼属于广式月饼，以五仁为代表，制作出的馅料口口生香。但与别的月饼不同的是，合浦月饼有个非常鲜明的特点，那就是个头“大”！因合浦的传统工艺与气候特点，比较适合生产大月饼。
如今“合浦月饼小镇”，就因苏东坡而大放异彩。“合浦月饼”，是千年传承之汉文化与岭南文化结合的特产。借用苏东坡(苏轼)与广西合浦的这段历史渊源，引申下去，拓展开来，就使“合浦月饼”更具说服力，更富文化底蕴，其意味无穷。
很多人吃过东坡肉，逛过东坡亭，踏过东坡井，却不知道苏东坡与合浦的历史渊源，小镇的建立，做足苏东坡曾在合浦的文章，是古今文化与月饼之完美呼应。
合浦月饼小镇，因苏东坡而大放异彩，随之也丰富了合浦的各种文化符号。北海生明月，南珠出乌坭。月饼小镇点大灯，千年等你座上客。它是全世界唯一以月饼文化为主的特色小镇。
小镇有家“古法月饼坊”。从揉面、包馅、压模，再到用木炭烤制，有位师傅在现场展示“一条龙”的制作技艺。当场做出来的月饼，馅料用的是“五仁”，即芝麻、杏仁、瓜仁、核桃仁、橄榄仁，还配上了金华火腿，好吃的滋味可想而知。果不其然，刚出炉的月饼色泽澄黄，品尝一口，松软香甜、油而不腻，还带着一丝丝出炉不久的余温，味道真是不一样。
非常遗憾的是。来参观的时间，不是盛产月饼的季节。一条街走下来，没有见到可买“合浦月饼”之地方。本想再尝尝如此有名气的“大月饼”，看来要泡汤。但是，他们说新年过了，就开始生产。我一定再来，好好品尝如此有“诗情画意”的“大月饼”！
相关推荐
发表评论
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 123456@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
