费尔班克斯（上古动物的肉什么味道出于好奇）

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地球孕育了生命，不同的生物通过漫长的自然演化，适应了各种不同地区的环境。然而，地球的环境从未停止变化，灭绝成为了演化史上的一部分。据统计，地球上已经演化出的40亿个物种中，至少有99%已经消失，大多数物种的存在时间都相对短暂。

化石是地球上生命演化的见证者之一，但它们携带的信息有限，无法满足人们的所有好奇心。对于一些具有“吃货”属性的科学家来说，他们可能想知道上古动物的肉究竟是什么味道。不过，幸运的是，有些动物被保存得相当完好，以至于一些科学家真的品尝了一些早已经灭绝的动物的肉。

在19世纪末，美国爆发了一股淘金热，成千上万的矿工和勘探者涌向阿拉斯加和加拿大的育空地区，参与大规模的金矿开采活动。在这个过程中，他们偶然发现了一些古代化石和不完整的史前哺乳动物遗骸。然而，大部分这些发现都没有得到足够的重视，古生物遗骸最终被遗弃或带回家作为纪念品。

直到1976年，在阿拉斯加费尔班克斯市附近的冰层中，一家名叫鲁曼的矿工家族发现了一具保存得非常完好的野牛尸体，他们将其命名为“蓝宝贝”。这个发现引起了广泛的关注，他们随即联系了阿拉斯加大学的古生物学家戴尔·格思里。格思里和他的团队不仅成功挖掘出这头野牛，而且确认它是一头雄性西伯利亚野牛，是他们迄今为止遇到的保存最完好的西伯利亚野牛标本。

西伯利亚野牛是一种巨大的食草哺乳动物，生活在冰河时代，成为了当时最常见的草原大型哺乳动物之一。然而，随着气候的变化和人类的崛起，这些大型动物逐渐走向灭绝，最终在大约8000年前消失殆尽。

格思里团队对这头野牛进行了放射性碳分析，确定它生活在大约50000年前。这头野牛的脖子和背部有几处伤口，研究人员认为它很可能被古美洲狮杀死，而后来的冰雪覆盖了它的尸体，保存了它的完好状态。

格思里团队决定尝试品尝这头已经冻结了5万年的野牛肉。他们将肉炖制成汤，加入大蒜、洋葱、胡萝卜和土豆，最终品尝的结果让他们感到惊喜。尽管这种肉很硬，有点难以咀嚼，但味道与普通牛肉相似，带有微弱的泥土味和一丝蘑菇的风味。八个人一起分享了这顿美食，没有出现任何健康问题，这表明即使是5万年前的冻肉，只要保存得当，仍然可以食用。

总结而言，这个故事展示了古代生物化石的神奇之处，以及科学家对探索过去生物的坚持。虽然化石无法还原完整的味道，但它们仍然为我们提供了珍贵的信息，让我们更了解地球的演化历史和那些曾经存在过的生物。至于已经灭绝的动物的肉到底是什么味道，或许永远是个谜，但我们可以通过科学的方法，尽力接近真相，与古代生物建立更为亲近的联系。

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