在台湾花莲县寿丰乡，一个以黄金蚬养殖闻名的渔业园区悄然兴起。立川渔场凭借半个多世纪的创业经验和无数荣誉，成功转型为一座独具魅力的休闲观光农场。如今，它以丰富的体验项目、惊艳的风味餐和引人入胜的养殖奥秘，吸引着游客们一探这个黄金蚬王国的奇妙魅力。

立川渔场

一、农场概况

台湾立川渔场休闲农场是一个位于中央山脉与海岸山脉之间、坐落在寿丰乡的休闲农场。它始建于1971年，并在1999年开始逐步转型为休闲农场。渔场所在地区人口稀少，环境纯净，拥有优越的自然条件。

规划导览图

立川渔场以其独特的寿丰五星级养殖环境而闻名于世。渔场主要养殖面积有45公顷，以养殖黄金蚬、贵妃鱼和活力鲷（立川三宝）等高品质无污染的水产品而闻名。这些水产品在渔场自然涌泉的滋养下成长，具有鲜甜可口的口感，备受国内消费者信赖和喜爱。

立川三宝

为了提供更好的游客体验，渔场内设有专业导览解说的「蚬之馆」，游客可以了解渔场的历史和养殖过程。此外，还设有蚬体验池，让游客亲自体验捞蚬的乐趣。渔场还提供蚬壳手工DIY活动和黄金蚬风味餐厅，让游客可以全方位地体验立川渔场的精彩和丰富。

游客体验

二、农场转型的典型做法

1.完善基础设施，打造宜居宜游农场环境

渔场建置全台第一家黄金蚬风味餐厅，为游客提供特色美食，以满足他们的口味和需求。同时，渔场还建立了充满自然野趣的生态区，提供了一个让游客亲近自然的环境。这样的环境可让游客感受到大自然的美景，同时能对蚬的生态养殖过程有更深入的了解。立川渔场规划了专门的摸蚬池和观光路线，使游客能够近距离接触和亲身体验蚬的养殖过程。这为游客提供了更多互动和参与的机会。另外，还进一步完善了蚬文化生态馆、摸蚬体验池等内部的体验设施丰富了里面的内容。此外，立川渔场还通过持续的技术研发，不断改进养殖技术，提高产量和品质。同时，渔场注重专业的经营管理，拥有规范的生产流程和质量控制体系，保证产品的安全和可靠性。

蚬文化生态馆

风味餐厅

摸蚬体验池

蚬之馆讲述黄金蚬的养殖过程

2.依托优势资源，打造丰富的旅游体验活动

摸蚬体验：立川渔场的摸蚬体验活动不仅让游客亲身参与蚬的养殖过程，还充满了乡土野趣。游客可以卷起裤腿，在渔场边抓鱼、摸蚬，并且还能参与打水仗等活动，仿佛回到了儿时的乡村。这种体验不仅让人感受到童年时的纯真和乐趣，还带来了对大自然和渔场的美好回忆。

摸蚬体验

参观黄金蚬文化生态馆：游客可以参观黄金蚬文化生态馆，了解有关蚬的养殖、加工等渔业文化。这个文化生态馆提供了丰富的展示和资料，帮助游客更深入地了解蚬的养殖过程、渔业历史以及相关的加工技术。

参观黄金蚬文化生态馆

蚬壳DIY：孩子们可以充分发挥想象力和创造力，利用漂亮的蚬壳和简单的工艺素材，制作出各种独特而艺术的纪念品。在蚬壳DIY活动中，孩子们可以选择自己喜欢的蚬壳，然后使用颜料、贝壳、绒线等工艺素材配合，进行装饰和创作。他们可以根据自己的意愿，做成各种形状和图案，如动物、花朵、手链等。每一个DIY作品都是独一无二的，展现了孩子们的想象力和创造力。

蚬壳DIY

蚬风味餐特色美食体验：游客可以在号称是“老饕们的私家厨房”里品尝立川特有的渔乡美味。现炒黄金蚬、清蒸贵妃鱼以及盐烤香鱼与台湾鯛，都是游客们不能错过的招牌佳肴。

蚬风味餐特色美食体验

立川涌泉水族生态之旅：立川涌泉水族生态之旅是一项充满知性与感性的热门活动。在这个活动中，游客不仅可以了解黄金蚬的养殖奥秘，还能欣赏到养殖湿地的美丽风景。这个活动为游客提供了一个与自然亲近、了解渔业和欣赏美景的综合体验，让人们感受到大自然的魅力和渔业的独特之处。

立川涌泉水族生态之旅

3.围绕核心优势产品，延伸产业链

立川以养殖黄金蚬、贵妃鱼和活力鲷（立川三宝）等高品质无污染的水产品而闻名。立川渔场是全球黄金蚬唯一制造原厂，也是世界第一个深入蚬研究的公司。立川渔场的产品口碑广传两岸与国际，这显示了他们在黄金蚬养殖领域的卓越成就。立川渔场还根据游客的喜好和需求，开发出不同的产品纪念品，以满足不同人群的口味和需求。

全球黄金蚬唯一制造原厂

其中，常温产品包括炭蚬牛轧糖、藻蚬牛轧糖、蚬之素、黄金蚬健康汤包、蚬香豆干、蚬干等。这些产品既可以作为零食享用，也可以作为礼品赠送。它们以黄金蚬为主要原料，并结合了不同的食材和口味，呈现出丰富多样的美食选择。另外，立川渔场还提供冷冻产品，包括黄金蚬、贵妃鱼、甜虾、蚬丸等。这些产品以冷冻方式保鲜，保持了原料的新鲜和营养，并且方便储存和使用。

立川渔场的产品纪念品丰富多样，以黄金蚬为基础开发出的各种美食、冷冻产品及伴手礼，不断的延伸产业链，不仅能够满足消费者的味蕾需求，还能够成为独特而有意义的礼品选择。为其持续发展奠定基础。

伴手礼

4.注重技术创新和经营管理

立川渔场持续进行技术研发，不断改进养殖技术，提高产量和品质。同时，渔场注重专业的经营管理，拥有规范的生产流程和质量控制体系，保证产品的安全和可靠性。

立川渔场不断改良土质、菌相、藻相，培育出稀有品种的有机绿藻，并养殖黄金蚬。渔场进行科技转型，开发的第一瓶立川黄金蚬上市，荣获台湾消费者协会的“消费金牌奖”，之后渔场又与台糖公司合作，制成台糖蚬精上市，产品畅销日本、东南亚等地。

综上所述，立川渔场通过完善配套设施、增加游览体验、产业链拓展延伸、技术创新和经营管理等策略，成功实现了从传统渔场向休闲农场的转型。这些举措使立川渔场成为一个备受游客欢迎的旅游景点，吸引了更多的游客和消费者。

三、案例启示

1.创新体验与多元化：立川渔场成功地将传统的渔业经营转变为休闲观光渔场。他们为游客提供了丰富多样的体验，包括参观养殖过程、品尝美食、购买纪念品等。这种创新的体验和多元化的经营方式吸引了更广泛的客户群体，并为他们带来了更多的收入来源。

2.增加附加值与差异化竞争：立川渔场通过产品研发和合作伙伴关系，开发出多种与黄金蚬相关的产品，如蚬精、蚬丸、咸蚬等。这些产品不仅增加了渔场的附加值，也带来了与竞争对手的差异化竞争优势。对于农场生意来说，可以思考如何通过产品的创新、提供特色农产品等方式增加附加值，与市场上的竞争对手区别开来。

以上是我们感受深刻的两点重要启示，大家还有什么收获与感悟，欢迎评论区互动！

（完）

声明：以上部分图片来源于网络，版权属于原作者，如有冒犯，请及时联系，会立即处理。

乡村集结号：北京城乡策略研究院、北京壹度创意规划设计研究中心自办媒体。肩负“破解乡村振兴之惑，探索产业融合之道，塑造乡土田园之美”使命，深耕乡村产业升级、美丽乡村建设、农文旅融合等领域，传播世界乡村发展新思维、新理念、新模式。为致力乡村发展的建设者提供快速、有效的知识传递服务。搭建全面赋能乡村可持续发展的自媒体信息交流平台、智慧创新讲台、乡村产业舞台，宣传推介展台。

北京城乡策略研究院：二十载专注乡村发展，聚合多领域、多行业的专家、学者，以全球化视野、在地化经验 (Think Globally，Act Locally)，在乡村振兴战略、美丽乡村建设、农业产业升级、乡村产业协同、农文旅融合发展等领域进行了大量的理论探索，为乡村治理、产业发展、城乡融合提供专业化、系统化、全域化的发展策略及解决方案。

壹度创意规划设计研究中心: 拥有精良的品牌策划、规划、设计团队，在美丽乡村建设、现代农业产业园、田园综合体、特色小镇、休闲农业、乡村旅游、家庭农场、共享农庄、乡村民宿、森林康养等项目上积累了大量策划、设计的实践经验。可为政府、企业及提供：商业策划、区域规划、创意设计、品牌包装、管理咨询、整合营销等全方位服务。