序：用味蕾记住一座城市

如何记住一座城市，自然是从美食开始。生活的最初不过就是柴米油盐酱醋茶，此刻，最简单的快乐于每个人来说都一样，那便是吃到有温度且美味的食物。

用味蕾来开启这段期待已久的 中山 之旅，用食物来丈量这个城市的温度，在治愈胃的同时，同样也治愈了我们的心。下面就跟随我的脚步，一起来一探究竟吧！

一：新星休闲点食店

新星休闲点食店是在 中山 巷子中的一家店，初看下门头，真的很不起眼，但是这家的招牌美食却吸引着很多当地的食客。

胡椒鸡脚汤，不知道有没有人和我一样，又爱胡椒又爱鸡爪，这道菜感觉就是给我量身定制的一样。这碗汤简直超出我的想象，胡椒味简直了，夏天吃也不会很油腻，相当喜欢。再说鸡脚，绝对入味，软糯有嚼劲，之前我都没有吃过这样的鸡脚汤。

朋友还点了这两大块酱骨架，说也是店内的招牌，不得不尝。爱大口吃肉的真的会吃的很满足，因为这个分量超多的，而且肉质鲜嫩多汁，一点也不柴哦！

另外，老板娘还推荐我们尝下港式牛筋丸和蟹黄蟹子包，牛筋丸很Q弹，肉质紧实，蟹子包也很好吃，朋友都给吃光了，这家店完全没有踩雷！

地址： 中山 市民安街26号
人均：30元
必点：胡椒鸡脚汤，酱骨架
推荐指数：★★★★★

二：崖口煲仔饭

来了 中山 崖口，如果不来尝尝崖口煲仔饭，那真的相当于没有来。崖口煲仔饭真的太火了，以至于大中午去，店里都是人满为患，好不容易才能找到位置坐下。

作为南朗街道小吃排名第一的店，店内的装潢却很普通，这也印证了很多最接地气的美食，往往都在城市中不起眼的街巷，但当地人都很懂吃，酒香就不怕巷子深。

我点的是鳝鱼煲仔饭，主要我自己很爱吃鳝鱼，我们那过年的时候妈妈都会做红烧鳝鱼，这个煲仔饭里鳝鱼很多，还加入了腊肉，姜丝等，吃起来很香，是我爱的味道，吃到最后锅巴也没放过。

朋友点的是比较豪华的海鲜全拼煲仔饭，里面很奢华，不仅有蟹，虾还有鲍鱼，光看着就很满足~他们家还有四拼煲仔饭也是推荐的招牌菜，吃完真的觉得很好吃，不枉我们专门开车去打卡。

地址： 中山 广澳高速佬少爷窑菜研究所西100米
人均：40元左右
必点：海鲜全拼煲仔饭，鳝鱼煲仔饭
推荐指数：★★★★★

三：小榄公饭店

小榄公饭店位于 小榄镇 ，是一家比较大的饭店，主营的是粤菜。我们下午到的有点早，还不是饭点，正好可以逛一逛。

不得不说，这是一家在当地算是高端的饭店了，里面也是别有洞天。露天的园林，吃饭的包厢都很大，当地人喜欢在这里进行宴请。

这个厅就是我们点菜吃饭的地方，超级大，而且很气派，服务员态度很好，热情地给我们端茶倒水，介绍关于小榄的特色菜品给我们。

光看这个菜估计很难猜出来是什么，其实是猪尾，而当地的做法很不一样是盐焗的。上来的时候猪尾被包裹着，服务员会给你把它打开。我也是第一次吃盐焗的猪尾，香香脆脆的，肉香加一点蒜香，吃的很过瘾。

小榄最特色的就是当地的菊花宴了，这道小榄公网油珍肝卷就用到了菊花来做点缀。网油出来的肝卷，皮金黄酥香，里面的鸡肝则香软绵滑，入口即溶，而且肝味浓郁。当时我好奇地问网油是什么？店员说网油其实是猪肌肉缝里成网状的油脂，用其来做的菜式，有猪油特有的香味，是其它油所无法代替的。原来如此呀，真的很特别的一道菜。

另一道与菊花相关的菜，就不仅是用菊花来做装饰了，而是用菊花做成了糕点。小榄菊花千层糕，看上去就很有颜值的一道糕点，吃起来也不会很甜腻，带着菊花的淡淡香味，真的很适合做餐后小点心。

地址： 中山 民安北路与环镇北路交叉口
人均：70元
必点：盐焗猪尾，小榄公网油珍肝卷
推荐指数：★★★★★

四：客家庄土楼食府

华兴楼是 中山 的一座客家土楼，从市区过去车程大约40分钟左右。它的外观像极了电影《大鱼海棠》里的场景，因此很多人都会慕名来打卡。

但其实这也是家饭庄，如果是开车过来就可以直接导航：客家庄土楼食府。不仅可以拍照还能吃到美食，这样的地方是我的最爱。来了 中山 就要吃乳鸽呀，红烧乳鸽必须安排上，这味 道真 的很正宗了。

此外，梅菜扣肉也是一绝。五花肉的肉皮都是经过煎炸的，再搭配店里面的秘制调料一起上锅蒸煮,蒸好的扣肉，肉皮松软，入口即化，滑而不腻，非常下饭。

既然来到了客家围屋，那客家酿豆腐也是要尝一尝的。这个菜是店里的招牌，客家地区逢年过节，家家户户必吃酿豆腐，款待亲朋也少不了酿豆腐，可以说是饭桌上的常客了。做出来的豆腐相当鲜嫩，吃的停不下来。

茉莉花炒土鸡蛋，没想到在这里还能点到这道菜，茉莉花将我一下子就带回了 苏州 ，带回了 江南 水乡。这菜吃起来花香混合着蛋香，齿颊生香，十分开胃。

地址： 中山 市五桂山街道，可直接导航：客家庄土楼食府
人均：70元
必点：客家酿豆腐，红烧乳鸽
推荐指数：★★★★★

五：住宿推荐

中山保利艾美酒店

吃了那么多的 中山 美食，是不是有点撑的走不动路啦?那就找家酒店休息一下吧！ 中山 市的酒店有很多，但属保利艾美酒店最符合我的心意。

酒店坐落于拥有众多历史遗迹、寺庙、湿地公园和现代购物商场的 中山 市，整体的黑色系颇显高雅。内部设计完美契 合艾 美酒店品牌“探索世界，揭秘目的地”的理念，将回忆带至 中山 以“香山”为名的时期，以全新的视角发掘古镇文化魅力，以“山”元素为灵感，并将艾美品牌的法式优雅注入了其中。

大堂黑白灰的基调与地面水纹石材相呼应，将 中山 平原广布、丘陵点缀、河网密集的地貌微缩到大堂室内，这里是酒店很值得打卡拍照的空间，随便往哪一站都是高级风满满！

另外，早餐的餐厅入口也相当好看。它的设计理念来源于 法国 火车及集市，置身其间，犹如置身于 欧洲 市场。

酒店的客房温馨典雅，高端的床品，备品，最舒适的入住体验，无论标间还是大床都配有浴缸，可以好好泡个澡，洗去一身疲惫！

保利艾美酒店的中餐厅，做的粤菜相当棒。除了传统景点的粤式点心，还有众多的招牌菜式。

“乐美”的散座区域面积不算大，装潢精致，另设有七个包厢，包厢名称均以 广东 省的城市市花命名，如木棉、 白玉 、兰花、金菊、杜鹃、紫荆、梅花。记得 中山 石歧乳鸽一定要尝哦！